Продолжаем грибную тему🍄
В преддверии выходных почти у всех хозяюшек встает вопрос "что приготовить"🤔
Ловите рецепт супчика🍽 из шампиньонов с приправой из белых грибов😋
Вам понадобится:
🔸 свежие шампиньоны — примерно 250 г,
🔸 рис — 1/4 стакана,
🔸 картофель,
🔸 луковица,
🔸 зелень,
🔸 приправа из сухих белых грибов (измельченных), ее можно приобрести в нашей лавке Владыка кедр😉 — 1 ч. ложка,
🔸 сливочное масло,
🔸 зелень любая на Ваш вкус
Как известно шампиньоны уступают аромату настоящих лесных грибов.
Поэтому суп готовится с добавлением приправы из сухих белых грибов.
Она обладает очень насыщенным концентрированным ароматом и вкусом, поэтому ее кладут совсем немного. Конечно, можно сварить суп из шампиньонов и без такой добавки, но с ней получается намного вкуснее😉.
Итак, начинаем готовить🤗
Картофель очистить от кожуры, вымыть, затем нарезать не очень крупными кубиками. Обычно берут 1-2 картофелины, а любители густых супов могут добавить еще пару штук.
Поставить картошку вариться, положить к ней целую луковицу (потом ее нужно будет вынуть).
Свежие магазинные шампиньоны чистить не требуется, их достаточно хорошенько вымыть, потом нарезать пластинками, не отделяя ножку от шапочки. Так грибы будут выглядеть более аппетитно.
Добавить шампиньоны в суп, варить на медленном огне. Когда все закипит, добавляют рис (его предварительно промывают до чистой воды), кладут приправу из сухих белых грибов, добавляют соль. Требуется поварить еще 20 минут, пока рис не будет готов.
В каждую порционную тарелку обязательно кладут сливочное масло, это придаст грибному супу неповторимый вкус.
Также добавляют зелень, для этой цели подойдут зеленый лук, укроп, петрушка.
И вот наш супчик готов! приятного аппетита🍽
Ваша лавка Владыка кедр!
💌 г. Томск, пр-т. Ленина 26
⌚ с 10:00 до 20:00 ежедневно
#лавкавладыкакедр #грибнаятема #супгрибной #рецептысупов #грибнаяприправа